OLITALIA ULJE OD PIRINČA
Ulje od pirinčanih mekinja je ulje ekstrahovano iz tvrdog spoljašnjegsmeđeg sloja pirinča – pljeve. Poznat je po visokoj dimnoj tački od 232 °C (450 ° F) i blagom ukusu, što ga čini pogodnim za visokotemperaturne metode kuvanja, kao što je prženje i duboko prženje . Popularan je kao ulje za kuvanje u nekoliko azijskih zemalja, uključujući Bangladeš , Japan , Indiju i Kinu .
Komponenta ulja pirinčanih mekinja je antioksidant γ-orizanol, na oko2% sadržaja sirovog ulja. Takođe je značajan relativno visok nivo frakcije tokoferola i tokotrienola , zajedno kao vitamin E koji je dobro istražen antioksidans za srce. Ulje od pirinčanih mekinja takođe je bogato drugim fitosterolima . Izolovani or-orizanol dostupan je u Kini kao lek bez recepta , u drugim zemljama kao dodatak prehrani Pregled literature pokazuje da ulje od pirinčanih mekinja i njegovi aktivni sastojci poboljšavaju holesterol u krvi smanjenjem ukupnog holesterola i triglicerida u plazmi i povećanjem proporcije HDL
holesterola Ulje sadrži supstance koje mogu smanjiti apsorpciju holesterola i povećati eliminaciju holesterola. Jedna od supstanci u pirinčanim mekinjama može smanjiti apsorpciju kalcija. To može pomoći u smanjenju formiranja određenih vrsta kamena u bubregu. Dakle, ako morate jesti za zdravu prehranu srca, ulje od pirinčanih mekinja bi bilo dobro kupiti za prženje i pečenje na visokim temperaturama.
Ulje od pirinčaOlitalia Rice Bran Oil je sve oravnoteži. Zahvaljujući ugodnoj aromi i ukusu koji blago podseća na lešnik, čini divan dresing i može poboljšati svako jelo svojim izrazito laganim karakterom. Njegova stabilnost i visoka dimna
tačka osiguravaju veliko i duboko prženje. Zahvaljujući delikatnom ukusu i prijatnoj aromi, Olitalia Rice Bran ulje pogodno je za preradu sirove hrane i prženje. Dodaje miris i lakoću svakom jelu i odličan je za jednostavna jela sa
kuvanim povrćem.
